羊肚菌泡多久

羊肚菌泡30分鐘左右。羊肚菌的泡發，不可以用開水，也不需要用冷水。而且使用50度左右的熱水，把羊肚菌放入熱水中，用手攪拌一下，然後順著一個方向攪動一下，這樣可以讓羊肚菌裡面藏著的泥沙慢慢的沉入盆子底部內；接著撈出羊肚菌，用簡刀去掉根部，洗淨夾層裡面的泥沙，放入涼水中泡發變軟即可。