煮紅薯可以炸著吃嗎

1、紅薯中含纖維比較多，可以促進胃腸蠕動，紅薯裡含鉀、β－胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。

2、材料;紅薯1條，麵粉1杯，雞蛋1個調料鹽1/3小匙。做法：紅薯以刷子刷去表面泥沙，洗淨。去皮，切小片備用。麵粉放入碗中打入雞蛋，加入調味料及2大匙水攪拌均勻鹹蛋麵糊備用。紅薯片均勻沾裹蛋麵糊，放入熱油鍋中炸至呈金黃色即可。