茄子的晒乾方法

茄子的晒乾方法：

1、準備材料：鮮茄子5000克、鹽適量。

2、茄子清洗乾淨。

3、先切成兩半，再在每一半上切上兩刀。

4、掛在太陽底下，晒乾。

5、晒好的茄子用清水洗淨。

6、放進蒸鍋裡，蒸二十分鐘。

7、倒在竹墊上，抹上鹽拌勻。

8、再放在太陽底下晒兩天即可。