用料：核桃仁120克、冰糖50克、蜂蜜20克、白芝麻10克。
1、鍋中放入核桃仁，小火炒至酥脆。
2、鍋中放入冰糖，加入水，小火炒至融化。
3、加入蜂蜜，小火熬至黏稠。
4、倒入核桃仁，翻炒均勻，加入白芝麻，翻炒均勻。
核桃：
核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的四大幹果。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。
