金針菜怎麼炒

用料：金針菜適量、杏鮑菇適量、蔥1根、姜3片、生抽2勺、蠔油1勺、糖1勺、鹽半茶匙、雞胸肉適量。

1.備菜，黃花菜一定要提前泡發，多換幾次水，泡不好發苦的。

2.杏鮑菇切片，雞胸切絲，黃花菜截一下，蔥花、薑末。

3.熱鍋熱油，蔥姜下鍋爆香。

4.先放入黃花菜翻炒。

5.倒入雞絲翻炒斷生，盛出備用。

6.起鍋，直接放入杏鮑菇，乾煸。杏鮑菇煸的時候會出水，煸至邊角微黃。

8.倒入黃花菜肉絲。翻炒均勻。下調味，糖1勺、生抽2勺、蠔油1勺、鹽半茶匙。

9.然後你就得到一盤巨好吃的菜。