紅蘿蔔和蝦皮餡餃子加生薑可以嗎

紅蘿蔔和蝦皮餡餃子加生薑可以，可以去除部分食物的腥味，在製作好餡料後，將生薑切碎加入，攪拌均勻即可。餃子又稱水餃，漢族傳統麵食，其由餛飩演變而來，源於中國古代的角子，宋朝以前把餃子稱為角子，或水角兒。餃子是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，餃子多用麵皮包餡水煮而成。餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。