當前位置:趣味科普網>生活情趣>百科>

炒豌豆要不要焯水

百科 閱讀(7.14K)

炒豌豆要不要焯水

炒豌豆需要焯水。豌豆在炒之前進行焯水處理,既能縮短豌豆的烹飪時間,也能使豌豆的口感以及顏色變得翠綠。豌豆焯水時,將清洗後的豌豆,沸水下鍋煮制即可。豌豆焯水的時間不宜過久,以免豌豆質地變軟