炒豆芽的時候需要焯水嗎

1、炒豆芽的時候不需要焯水。

2、焯水過後的豆芽不僅是吃起來很水，看起來也很水，影響食慾。

3、豆芽本身就是比較嫩的，還長得比較小，要是是炒著吃，直接油燒到冒煙，下鍋炒就好了，炒的時間也是比較短的。