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蔗糖素是糖嗎
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蔗糖素不是糖。蔗糖素是一種高倍甜味劑,
全稱
是三氯蔗糖,是滷代蔗糖衍
生物
的一種,又稱“超甜蔗糖”,具有無臭無吸溼性等特徵,物質熱穩定性較高,極易溶於水,能溶於乙醇以及甲醇等有機溶劑。
標籤:
素是
蔗糖
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