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視情況而定。如果是泡發後的幹百合,煮5分鐘即可。若因時間緊而不能提前泡發,則延長煮的時間,10分鐘即可。判斷百合是否煮熟的標準是看其邊緣是否透明,若百合邊緣開始透明,則說明已經煮熟可以食用。幹百合在煮之前用溫水泡發三個小時左右再煮,口感更佳。
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