>
地溜子一顆一顆清洗乾淨,擦乾水分備用。
把所有地溜子放到大盆中,撒入適量的鹽拌勻,醃製24小時。
準備好花椒、大料、辣椒片。
起鍋倒少許油加熱,放入花椒、大料、辣椒片爆香。
倒入生抽、蠔油燒開,然後關火放涼。
把地溜子撈出來放到玻璃容器裡,倒入放涼的液體,再密封儲存,醃製一個星期即可。
圖文推薦