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海茴香可以食用嗎

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海茴香可以食用嗎

可以。海茴香別名海馬齒、聖彼得草。一年或二年生草本,高至60cm。小葉細長,肉質,亮綠色。花小,黃綠色。海茴香是長在海邊礁石上的一種草。有香味,有辣味,可以醃鹹菜。海茴香生長在海邊礁石上,再生能力特別強。自古以來就廣為人知的海茴香,最早出現在法國藥典中是在1837年。 水手們出遠洋時會帶著它,因為,它含有豐富的維他命C與礦物質。也因此,它被大量使用於美容工業。

大西洋帶來的海風由這裡開始登入歐洲大陸,進而形成了席捲整個歐洲的溫帶海洋性氣候。不僅冬暖夏涼,由於海風和岸基岩質的共同作用還形成了種類繁多的魔幻般的海岸地貌。布列塔尼的陸地和海岸,鬱鬱蔥蔥,充滿各種神奇的、特別的植物,海茴香是其中之一。由於根部必須吸收海岸間的養分去面對嚴苛的陸地環境,進而發展出一種獨特生命系統。海茴香的生長季節僅限於春季,一年的採收期約為四月至六月間。