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1、在炸魚之前需要先把植物油燒到略微起煙為止,在燒開之後關火晾涼,然後再用這些油炸東西,便不會再出現泡沫。
2、把油燒開之後,可以放入一些小蔥,適當的炸一些蔬菜,能夠避免油當中出現泡沫過多的情況。
3、炸魚油起沫可能是由於油當中的水分含量比較多所造成的,可以多練一會油,讓水分充分燃燒之後,可以減少起沫。
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