鱸魚能紅燒嗎

鱸魚能紅燒。鱸魚的做法有很多種，其中紅燒鱸魚的味道更加入味。鱸魚俗稱鱸鮫，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚並列為“中國四大淡水名魚”。我國的鱸魚品種以松江鱸為主，又名四腮鱸魚、虎頭魚。其體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚。其肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味、味極鮮美。