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餃子餡到底要不要加雞蛋
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根據個人
口味
而定,若是加雞蛋,可以增加香味,並且可以讓肉餡更加順滑、勁道、爽口。若是不加雞蛋,則肉餡的味道更純正。另外,若是加雞蛋,在放雞蛋時,需要將雞蛋和蛋清一起放入。
標籤:
餃子餡
雞蛋
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