沒有肉的話黃豆芽怎麼做好吃

可以熗炒黃豆芽，做法如下

材料：黃豆芽，幹辣椒，蔥白段，蔥花，鹽，雞精，油。

黃豆芽用清水沖洗一下，燒半鍋水，開鍋後倒入黃豆芽略焯十幾秒鐘，關火。撈出豆芽，再次用清水漂洗並瀝水。炒鍋倒油，扔進一些幹辣椒段炸香。放入些許的蔥白段後倒入豆芽。大火快炒約1分鐘，加鹽、雞精，最後加點蔥花大火爆炒1分鐘即可食用。