黃豆芽怎麼做好吃

1、準備好食材。黃豆芽，青椒，紅椒，生薑，蒜頭，糖，鹽，雞精等。

2、將生薑大蒜去皮切片，將青紅辣椒去頭去尾，裡面的籽清理乾淨，切成厚薄一樣的絲狀放入盤中備用。

3、買回黃豆芽後洗乾淨去除尾巴，這樣在口感上不會感到纖維太多。

4、食物處理好後將鍋洗乾淨，熱鍋加油，油溫到達7或8分的時候將在生薑放進去，翻炒一下。

5、接著將青紅辣椒，辣椒加進去均勻翻炒，然後再放黃豆芽翻炒。

6、在翻炒的過程中加入鹽，大蒜末，雞精翻炒。重要一點翻炒時間不要太長，出鍋前加點醋就可以出鍋了。