酸奶可以和麵做饅頭嗎

酸奶可以和麵做饅頭，先將雞蛋，白糖，酸奶混合攪拌，麵粉稍後再放。用打蛋器攪打，將麵粉篩一下。將最細的麵粉篩入雞蛋、酸奶糊糊中。然後就可以揉搓成饅頭糰子了。需要注意的是要用一塊溼毛巾蓋在面盆上面。等到麵糰變成兩倍大，用手在面的中間戳個洞，如果不反彈就是面發好了。