怎麼做豆沙餅

食材：麵粉、豆沙餡、小蘇打。

步驟：

1、提前一天晚上發麵，發好的面裡可以看到有很大的蜂窩狀空隙。

2、在發好的面中放少量小蘇打，等候一段時間，直至用手指摁麵糰指印馬上消失。

3、將麵糰分成大小相等的幾個劑子。

4、把面劑子按平，加入豆沙餡，像包包子一樣把豆沙餡加進去，然後按扁。鍋里加油，油熱後把餅放進去，待餅膨起，煎至兩面金黃即可。