豆沙煎餅的做法

1、400克的糯米粉加上100克的麵粉，加入溫水和成麵糰

2、捏一小團麵糰，鋪開，包入適量的豆沙餡，揉成團

3、鍋里加入小半鍋的油，等油溫手就可以炸豆沙餅了，豆沙餅可以一個一個接著下

4、炸至兩面金黃，炸的時候麵粉會膨脹開，屬於正常情況，不要急著出鍋，炸久一些

5、最後出鍋晾涼，一次不要吃太多，容易上火