做法正宗糖炒芋頭怎麼做

主料：芋頭。

輔料：花生油、糖、番茄醬。

步驟如下：

1、芋頭洗淨；

2、去皮；

3、切成粗條；

4、鍋內放50克油；

5、將芋頭條分兩次炸至軟透，先放在盤子裡；

6、倒出剩餘的油，再鍋內加入白糖，多少據個人喜好，加入2倍的水。小火熬著粘稠；

7、倒入炸好的芋頭條，不停翻炒，至看不見糖漿為止；

8、裝盤，加點番茄醬。