牛腩裡面的肥肉怎樣吃

牛腩裡面的肥肉可以做西紅柿燉牛腩，牛腩相對於其他肉類，比如魚肉、肌肉、豬肉等，熱量是相對比較高，但是並不是說吃牛腩就會導致肥胖，用高壓鍋煮牛腩是最好的方法。

牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。