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怎樣做彩虹蛋糕

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怎樣做彩虹蛋糕

彩虹蛋糕的做法:

第一步,首先我們準備一個小盆,然後加入蛋黃、水、麵粉、白糖和植物油,然後將其攪拌均勻。

第二步,接下來我們把蛋白打得氣泡,然後我們在裡邊加入一半的白糖,然後再繼續攪拌,知道沒有泡泡為止,最後再加入剩下的一半白糖,再繼續打,直到打至紋路不會消失就可以了。

第三步,然後我們將我們準備好的蛋白分幾次加入到蛋黃中,攪拌均勻,然後把它分成幾份,加入我們需要的顏色的色素。

第四步,這時我們將色素與麵糊混合均勻,然後將其交叉擠在烤盤中和原模中,這個配方的量可以做30升烤盤和20寸圓蛋糕模各一個,烤箱預熱,上火180°,下火150°,12分鐘。