怎樣做無蛋蛋糕

材料：低筋麵粉1杯，獼猴桃1個，椰子汁半杯，酵母小半勺，糖適量。

做法：

1、獼猴桃去皮，搗碎，加入麵粉和酵母；

2、加入糖和椰子汁，椰子汁可以慢慢加入，這樣比較好掌握麵糊的溼度；

3、用木勺使勁攪拌，可以開暖爐幫助加溫，幫助蛋糕發脹，發脹時間大致2小時；

4、蛋糕盒裡抹些油，然後將麵糊倒入蛋糕盒，上烤箱250度，上下管15分鐘；

5、出烤箱後，等冷卻後，倒出，切塊。