泡菜怎麼做 泡菜做法簡述

1、準備圓白菜、胡蘿蔔、幹辣椒、白醋、鹽、白胡椒、姜和想香片。

2、往砂鍋中加入適量的水，然後倒入幹辣椒，香葉，薑片，白胡椒粒和鹽來熬製泡菜水。

3、熬製液體變黃熄火，撈出香片和白胡椒。

4、圓白菜撕成片放鍋中微熱一下。

5、將紅蘿蔔切成片放熱水湯一下。

6、在泡菜屏中倒入泡菜水、白糖350克和醋並攪拌均勻。

7、圓白夾著紅蘿蔔，紅蘿蔔夾著圓白菜放入泡菜瓶中。

8、放入冰箱冷藏一天即可享用。