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烤魚的製作方法有兩種:
第一種:
1、泡辣椒塞入魚肚子裡,在魚兩面抹上鹽,味精等。
2、置於烤箱燒烤10-15分鐘即可。
第二種:
1、魚醃製幾分鐘。
2、準備土豆、彩椒等配菜。
3、準備番茄醬和辣椒粉。
4、將配菜依次串好,將酸辣汁抹在串上;
5、置於烤箱,210度烤30分鐘,中間翻一次即可。
烤魚是重慶萬州一道特色美食,發源於重慶巫溪縣,口味麻辣。烤魚的製作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是魚類經過烤制之後進行烹飪的一種方法,這種烹調方式實現了“一烤二燉”。
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