核桃的選購技巧怎樣買到好核桃

核桃的選購方法是：

1、看花紋，核桃皮上的花紋相對多且淺，花紋越多，核桃吸收的養料也會越多；

2、嗅核桃，有清香味或者無味，則這類核桃可以購買，如果有漂白粉味或者黴味等異味，不要購買；

3、估計重量，核桃重，核仁會更飽滿，核桃輕則有機率是壞仁；

4、觀察核桃仁，黃皮色澤豔，特別飽滿為佳，核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑不應購買；

5、嘗核桃，又香又脆為佳，口感澀苦不應購買。