鯽魚不煎直接燉可以麼

鯽魚可以不用煎直接燉湯，燉湯前不煎比較清淡，而先煎一下會比較有口感。鯽魚燉湯可以和胃補虛、除溼利水、補氣養血、健脾利溼、消脂養顏等。

鯽魚燉湯做法如下:

1、準備材料鯽魚1條，烏豆2兩，眉豆2兩，花生2兩，陳皮1片；

2、烏豆、眉豆、花生洗淨，預先浸隔夜，去水備用；

3、鯽魚去髒去鱗洗淨，果皮浸軟去瓤，備用；

4、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。