凍豆腐的做法

凍豆腐的做法：買到新鮮的嫩豆腐，將其切成大小均勻的塊兒。把切好的豆腐涼水下鍋，並放1/2茶匙鹽，待水煮開後，繼續煮1分鐘，將豆腐撈出，將撈出的豆腐放入涼水中，充分過涼後撈出瀝乾，一塊塊的放入到保鮮袋裡，最後，封好保鮮袋，將豆腐放入冰箱冷凍室裡冷凍即可。凍豆腐是一種傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美，放在葷湯裡煮是非常好吃的。