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步驟1
食材:豆腐200克、香菇80克、冬筍80克、生菜20克、雞脯肉80克、熟火腿40克。
步驟2
香菇去蒂切成細絲。
步驟3
冬筍煮熟後切細絲。
步驟4
熟火腿切成細絲。
步驟5
將豆腐切成細絲。
步驟6
豆腐絲放清水中,清洗掉一部分豆腥味。
步驟7
生菜用水焯熟,切成細絲。
步驟8
雞脯肉煮熟,切成細絲。
步驟9
雞湯放入蒸鍋,加入香菇絲蒸熟。
步驟10
蒸熟後再倒入到另外的鍋中,加入雞肉絲,冬筍絲,火腿絲,生菜絲,豆腐絲,待豆腐絲浮上湯麵,即可出鍋裝盤。
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