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食材:麵粉、油、鹽。
步驟:
1、麵粉中撒入少許鹽,攪拌均勻後緩緩地倒入開水,邊攪拌邊倒,直到麵粉變成雪花狀。
2、將麵糰揉勻,麵糰擀成薄薄的大餅。
3、麵餅上倒油,塗抹均勻後從一頭開始捲起,卷成長條卷。
4、將面卷均勻的分割成適量的面劑,把面劑的兩頭開口處捏緊,兩頭對摺。
5、按扁,擀成合適的大小。
6、電餅鐺預熱,用軟毛刷刷薄油,放入麵餅,在麵餅上刷一層薄油。
7、冒出大量熱氣後,大餅即可烙成。
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