大米麵餅的做法

大米麵餅原料：糖40g，大米250g，酵母3g，水適量。

步驟如下：

1、大米洗淨放水裡泡一天或過夜；

2、泡好的大米，去水放料理機打成米糊；

3、加酵母和白糖攪拌均勻發酵兩個小時；

4、平底鍋加熱好，調小火，烙的過程中一直保持小火；

5、刷一層植物油，用勺子裝一勺麵糊放到鍋中自然流平；

6、蓋上鍋蓋烙，至餅的下表面呈金黃色即可出鍋。