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如何幹炒黑豆
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幹炒黑豆的做法 :
將黑豆洗乾淨,最好泡上兩個小時。倒入平底鍋,最好是
不粘鍋
,然後倒入涼水,至少要到平底鍋的一半高度。加入一小勺鹽。大火燒開後轉為小火,直到把平底鍋的水分熬幹。快熬乾的時候開始翻炒黑豆,小心不要糊鍋。加入花椒,繼續翻炒,此時可以試嘗一下,根據自己的喜好決定是否起鍋。本人喜歡硬的,所以翻炒時間會長一點。
標籤:
黑豆
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