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糖醋黃瓜怎麼做才好吃
經驗
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糖醋黃瓜的做法:
準備製作
材料
:嫩黃瓜250克,精鹽1湯匙,白糖3湯匙,食醋2湯匙,
香油
1湯匙,味精少許。
將嫩黃瓜用鹽刷洗,再用水沖洗乾淨,切成小段,放入盤內。撒上精鹽拌勻,醃10分鐘,濾去
鹽水
。取炒鍋置火上,放少半碗水燒開。鍋中加入白糖,使用離火熬成濃汁。加入食醋、味精,調勻後澆在黃瓜段上拌勻。醃30分鐘後淋上香油即成。
糖醋黃瓜的特色:色澤美觀,黃瓜脆嫩,味鮮、甜、酸適口,可增進食慾。
標籤:
糖醋
好吃
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