糖醋雞肉怎麼做才好吃

1、將雞肉切成條狀，加入鹽、料酒、蠔油、醬油碼30分鐘左右。碼好後加入玉米澱粉拌勻。

2、鍋內加入油（可沒過雞肉）燒至7成熱，把備好的雞肉炸至黃金色備用。

3、將炸雞肉的油盛出，鍋內留少許油將薑絲跟蒜放入炒出香味。

4、姜出香味後加入清水燒開，再加入糖、醋、番茄醬（用湯匙比例：1：1：2）用小火煮稠。

5、醬汁拌勻後加入炸好的雞肉。使雞肉的裹上醬汁即可。

6、成品裝盤即可食用。