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山雞肉怎麼做才好吃
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食材:
雞肉
,粉絲,姜,蒜,白糖,生抽,
老抽
,米酒,適量鹽,
香油
和蔥花。
製作過程:
先準備好食材。鍋里加冷水,將雞肉下鍋,水開後去除浮沫,撈出雞肉備用。再往鍋里加適量底油,姜蒜熗鍋。加入雞肉中火翻炒,炒到雞肉發黃,表面出油,加適量白糖,生抽,老抽,米酒,翻炒上色。等翻炒均勻後,加適量溫熱水,加入粉絲,放適量鹽。等大火燒開後,用小火燉熟,大火收汁。最後放入香油,撒蔥花即可。
標籤:
雞肉
好吃
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