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為什麼水煮魚要加蛋清
經驗
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因為魚是有腥味的,
水煮
魚的做法本身不適合放其他
去腥
的調料,而蛋清既能去掉魚腥味又不會影響水煮魚本身的味道,所以用蛋清去腥是一個不錯的選擇,此外蛋清還有其他功效,如下:
蛋清可膨脹潤澤面板角質層,使毛孔擴張,促進面部血液迴圈,增強面板對營養物質及生物活性因子的吸收。蛋清中含有人體所需的全部必需氨基酸,為完全
蛋白質
,是人體面板、肌肉、毛髮、血漿等組織的主要組成成分。蛋清中所含的鐵,能增強造血功能。面板從充足的血液中得到所需要的營養而滋潤,毛皮也因此能正常生長。
標籤:
水煮魚
要加
蛋清
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