怎麼醃製雞子

1、將處理好的雞肉洗乾淨；

2、加入少許料酒和鹽，黑胡椒粉，抓勻；

3、放入蔥薑蒜末；

4、放入香油、白醋、生抽、老抽、拌勻。

5、加入豆瓣醬，拌勻（喜歡吃孜然的加上孜然，喜歡麻辣的加辣椒粉和花椒粉）；

6、蓋上保鮮膜醃製兩小時。