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方法如下:
1、花生碎放入容器中,將麵粉篩入,然後加糖粉和鹽,充分拌勻。
2、慢慢倒入花生油,用手拌成麵糰。
3、捏出小麵糰,揉成圓球狀,排在鋪了烘培紙的烤盆上,餅與餅之間保持一定的空隙。
4、用手輕壓麵糰表面,然後嵌入半顆的花生米。
5、在每個小餅的外表均勻的凃上一層蛋黃液。
6、烤箱180度預熱10分鐘後,將做好的小餅放進烤箱,180度烤20分鐘左右至表面金黃色,取出。
7、徹底放涼後,放入密封盒儲存。
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