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材料:黃豆、烏雞、鳳爪、甲魚、鹽、味精、當歸、黨蔘、杞子、紅棗、清水。
製作過程:
1、將甲魚殺好洗淨,烏雞斬小塊,當歸、黨蔘、杞子、紅棗洗淨備用;
2、將所有備好的原材料放入盅內,加入適量清水,用中火以隔水的方式蒸2個小時;
3、取出燉盅,調入鹽,味精,拌勻即可。
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