黑魚用什麼燉湯好吃

用豆腐和香菇。具體操作如下：

食材準備原料：黑魚2條；配料：豆腐300克、花菇4個、蔥：分蔥段和蔥花，火腿150克，姜、鹽、料酒、胡椒粉。

製作步驟：

1、先把黑魚去腸留鱗洗乾淨，豆腐切成長方型，花菇上面用小刀刻畫。

2、將魚入油鍋煎到金黃色。

3、加水和料酒，加入豆腐、香菇等配料。

4、大火煮沸轉文火40分鐘後，即可出鍋。