求粉雞湯的具體做法

材料：老雞一隻，粉絲2束。

輔料：生薑，紅棗，枸杞，蔥花，油，鹽，白胡椒粉適量。

做法：

1、老雞洗樂善好施，剁小塊，雞腿和雞翅要連著。

2、熱油爆香薑片。

3、下入雞塊爆炒。

4、炒至雞肉無血色狀態。

5、所有材料放入瓦罐大火煲開。

6、去掉表面的浮沫，至湯清澈。

7、轉上火繼續煲2小時。

8、煲好的雞湯和雞肉取一部分倒入鍋中煮開。

9、下入泡軟的粉絲煮至粉絲熟透。

10、調入鹽，白胡椒粉，灑蔥花即可。