蛋白會變成脂肪嗎

一般情況下，蛋白質是不會轉化成脂肪的，因為蛋白質跟脂肪是完全不同的化合物，它們的性質不一樣。

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。