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大蒜的鹹菜做法如下:
食材:蒜適量、蜂蜜適量、醋適量。
製作方法:
1、新蒜兩捆備用;
2、將蒜頭切下,放到一邊備用;
3、將蒜頭的根鬚切掉,剝去外皮洗淨,用清水浸泡一晚,去掉蒜的辛辣味;
4、準備醋和鹽備用;
5、取一個乾淨的罈子,把蒜頭瀝乾水分放進罈子。倒醋、鹽和蜂蜜,醋面沒過蒜頭即可;
6、蓋住壇口,醃製24小時,大蒜的鹹菜即可製作完成。
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