煮熟的豬肉怎麼做

1、豬五花肉切成所需大小的塊，去皮。

2、鍋燒熱，放入肉塊，煎出油。

3、水鍋燒開，放入肉塊，煲至熟。

4、取出肉，置於豬五花肉浸汁內，上火煮至入味。

5、以清湯浸漬蠶豆備用。

6、將土豆茸開水煮濃稠。

7、熟豬五花肉放碗內，淋上土豆茸。

8、以蠶豆點綴，頂部再配以黃芥辣作調味