家常甘藍怎麼做好吃

甘藍又名包心菜、圓白菜。圓白菜來自歐洲地中海地區，學名是“結球甘藍”。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的“偏方”，就像中國人用蘿蔔治病一樣常見。

大蒜切成片備用

火腿切成絲備用

甘藍也切成絲

爆香大料

爆香蒜片

加入火腿爆炒

火腿炒好後，加入適量的醬油

加入適量的食醋

將灶火關至最小，不要滅了，加入白糖和食鹽，攪拌好

倒入甘藍，調拌均勻就可以了