紫色包頭菜怎麼吃啊

紫色包菜又稱紫甘藍、赤甘藍。可涼拌、熱炒、燉食、做沙拉、湯菜等。常見的做法有紫色包菜炒肉、涼拌紫色包菜、紫色包菜卷、紫色包菜炒蛋、紫色包菜炒豆芽、辣椒炒紫色包菜、紫色包菜拌腐皮絲等。

具體做法有：

1、黃瓜拌紫色包菜做法：包菜切成絲，再拿半根黃瓜切成絲，加上適量鹽，味精，醋，調成冷盤；

2、紫色包菜炒辣椒做法：紫色包菜、青紅椒洗淨切絲備用，炒鍋燒熱，倒適量油進去，然後放入青紅椒絲翻炒，再放入紫甘藍翻炒，最後放入適量鹽跟蠔油，翻炒均勻即可出鍋，出鍋之後撒上一點熟白芝