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如何煮糯米飯
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一、主料:糯米1斤。
二、配料:冬菇6至8顆,蝦米半兩,新鮮
豬肉
,薑絲,蔥花少許。
三、作料:老抽1湯匙,生抽3湯匙,料酒1湯匙,糖,鹽適量,豬油1湯匙。
四、做法如下:
糯米洗淨下鍋煮;將冬菇和蝦米分別用熱水泡軟洗淨;將冬菇和蝦米切丁;米飯
煮熟
,將油預熱,新鮮豬肉、薑絲和蔥白部分倒入爆香,放料酒
去腥
後倒入冬菇和蝦米,開始翻炒;出香味後,倒入主角糯米飯,翻炒均勻,放入作料老抽、生抽、糖、鹽,放點熬好的豬油,翻炒片刻後即可。
標籤:
糯米飯
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