如果偶爾晚上吃12個餃子是不會胖，經常吃的話就會發胖，特別是晚上，消化不是很好。
餃子雖然好吃，但也有其不利於健康之處，更是容易長胖的食物之一。一般來說，100克餃子的熱量是100克包子熱量的2倍，每一百克有240大卡。東北人春節必吃餃子，不同肉餡的餃子熱量相差很大。
餃子主要分為餃子皮和餃子餡，為了讓餡料吃起來滑軟多汁，餡料中往往大量新增肥肉、動物油、植物奶油等。餡料所用肉類至多隻有7分瘦，脂肪含量通常會超過百分之四十。即便是低脂肪魚蝦類製成的餡料，也要新增動物油脂改善口感。這便會帶來大量的飽和脂肪和熱量，不利於身體健康。
