吃韭菜雞蛋餃子會發胖嗎

韭菜的營養價值很高，每100克可食用部分含蛋白質2到2、85克，脂肪0.2到0.5克，碳水化合物2、4到6克，纖維素0.6到3、2克。還有大量的維生素，如胡蘿蔔素0.08到3、26毫克，核黃素0.05到0.8毫克，尼克酸0.3到1毫克，維生素C10到62、8毫克。韭菜含的礦質元素也較多，如鈣10到86毫克，磷9到51毫克，鐵0.6到2、4毫克。不過韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食慾的作用。